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全文版!全球第一、目前唯一的黄羽肉鸡营养需求量标准《NY/T 3645-2020》
过去十多年,黄羽肉鸡的饲养标准一直停留在NY/T 33~2004《鸡饲养标准》(以下简称“旧标准”)时代。12月7日,备受行业关注的国家农业行业标准《黄羽肉鸡营养需要量》《NY/T 3645-2020》由中国农业出版社正式出版发行,此项标准已于2020年7月27日由中华人民共和国农业农村部在京发布【第319号】。

广东省农业科学院动物科学研究所为该标准牵头起草单位。蒋宗勇研究员、蒋守群研究员、苟钟勇博士、李龙博士、林厦菁助研、王一冰博士等作为标准主要牵头起草人解决了国内外黄羽肉鸡营养需要量标准研究滞后、饲料数据库缺乏等问题。研究历经20多年,该所黄羽肉鸡营养研究团队在系统研究不同类型黄羽肉鸡以及黄羽肉种母鸡营养需要量和饲料原料营养价值评定基础上,通过大数据聚类分析建立了黄羽肉鸡以及黄羽肉种母鸡能量需要量动态模型,并进行大规模示范验证后制定出此项我国乃至全球唯一一个黄羽肉鸡的营养需要量标准。

新的标准提出了黄羽肉鸡精准营养参数,不仅让黄羽肉鸡更好吃,更健康,同时也更好养了。
1、新标准补充了真可利用氨基酸需要量、真可利用氨基酸/氮校正代谢能比值等,有望能更加准确地确定黄羽肉鸡商品代氨基酸实际需要量,更加科学地利用非常规蛋白饲料资源和低蛋白饲粮配制技术。此外,新标准也提供了饲料氨基酸标准回肠消化率数据作为参考。
2、新标准还增加了油脂、氨基酸产品、微量元素利用率等3个表格,精准的氨基酸和油脂控制技术,使黄羽肉鸡所有氨基酸得到了充分的满足,使风味氨基酸(甘氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等)、肌苷酸、维生素(核黄素、硫胺素等)等风味物质在鸡肉中得到充分沉积,让肉味更加鲜美。

3、新标准制定了快速型、中速型和慢速型黄羽肉鸡及其种鸡各饲养阶段的饲粮营养需要量和每日营养需要量及满足营养需要量时达到的生产性能,同时建立了84种常用饲料原料、15种饲用油脂、氨基酸添加剂、矿物质等的化学成分及营养价值数据库,适用于饲料企业、各种类型养殖场(户)黄羽肉鸡饲粮的配制。

4、新标准也包括了种鸡开产周龄、开产体重、周耗料量、饲料转化比等数据。通过细分产蛋周期并确定各阶段的营养需要,新标准能进一步实现种鸡产蛋期精准营养的供给,充分发挥其遗传潜力。
(文章摘自广东省农科院)

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